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上芳養中学校の梅学習
 田辺市立上芳養中学校1年生が、総合学習として取り組んだ梅学習について発表するとの情報をいただき、11月23日(日)の文化発表会に聞きに行ってきました。
 生徒たちは、梅農家での農作業を体験したり、梅ジュースを作ったり、梅スイーツ作りに取り組んだりと、「梅」のことを学習し、その成果を発表しました。
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 発表はとってもすばらしかったです。060.gif
 そして、頼もしく思いました。これからも、梅の産地ならではの「梅学習」を続けていってくださいね!
by tanabe-ume | 2014-11-26 13:56 |
にほんいちのおむすび
11月11日(火)~13日(木)、東京日本橋「一緒に食べたい!新米とおかず展~にほんいち梅むすび~」で梅製品等の販売PRをしてきました。
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平成22年から、紀州田辺の梅干しと新潟県十日町市の魚沼米の共同で「梅米もん市(うまいもんいち)」「にほんいちおむすび展」を計4回にわたり開催してきましたが、今回は、ご飯を中心とした伝統的な日本食のよさを再確認していただくため、こだわりのおむすびの試食や新米に合うおむすびの具材などの販売PRを行いました。
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お買い物帰りの方や近隣で働いておられる方など、立ち寄っていただいたお客様に、「にほんいちの梅むすび(紀州南高梅+ひんぎゃの塩+十日町産魚沼コシヒカリ)」「にほんいちのおかずむすび(炊き込みご飯の素+十日町産魚沼コシヒカリ)」「簡単レシピおむすび(松茸のお吸い物レシピの紹介)」のミニおむすびの試食を食べていただきました。素材にこだわったおむすびは大好評!003.gif
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実際に食べていただくことで、たくさんのお客様におむすびのおいしさを知ってもらえました。001.gif

ところで、おむすびとおにぎりの違いをご存知でしょうか。
ふと気になって調べてみると、関東(東京都と神奈川県以外)~東海道にかけての地域では「おむすび」と呼び、それ以外の大部分では「おにぎり」と呼ばれているといった「地方によって呼び名が違う説」や、三角形や俵型又は大きさから「形によって違う説」、「昔の語源から呼び方が違うという説」などなど、諸説あるそうです。
ちなみに私は「おにぎり」と呼んでます。045.gif何となくですが「おむすび」の方がやわらかいイメージがありますねぇ006.gif。「おにぎりの日=1月17日」と「おむすびの日=6月18日」は違うそうですよ。

どちらにしても、おにぎりと言えば梅干し!です。
新米のおいしいこの季節♪
梅干しだけのシンプルなおにぎりも、極上の「ごちそう」です(^^)
by tanabe-ume | 2014-11-19 15:39 | イベント・講習会等報告
第6回 南紀田辺☆うめぇバル 11月15日開催!

今年も、南紀田辺☆うめぇバルが開催されます。

田辺の街の、恒例 飲み歩き・食べ歩きイベント!

今年は、昨年12月に施行された「梅酒で乾杯条例(正式には「田辺市紀州梅酒による乾杯及び梅干しの普及に関する条例」)」を受けて、弁慶像前のバル本部では、梅酒(午後5時~)・梅ジュースのなどの試飲、梅干しプレゼント(午前11時~なくなり次第終了)も。

また、午後5時からは、手押し車が味光路を巡り、梅酒で乾杯をPRします。

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楽しい「うめぇバル」003.gif 。ぜひぜひ、田辺で梅をお楽しみください068.gif

■開催日 :平成26年11月15日(土)

■チケット:(4枚つづり)前売り:3,000円/当日:3,400

チケットを事前購入し、お好きな参加店舗(約60店舗)で、バルメニューを楽しんでいただけます。


by tanabe-ume | 2014-11-14 17:54 | お知らせ
意外な組合せ?梅干しと…が!

先日、ある梅干業者さんに教えてもらった食べ方。

白干し梅にわさび(できれば自分ですりおろしたものが最適)をつけて、食べます。

チューブのわさびしかなかったのですが、食べてみると…004.gif

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むむむ。これはイケル!070.gif016.gif

お酒のおつまみにもなりそうなお味でした。


簡単にできるし、ぜひ一度お試しください037.gif


by tanabe-ume | 2014-11-07 14:31 | 梅加工法(梅酒、梅干しなど)