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梅ソンジャー(!?)
巷で話題の梅ソンジャーで梅シロップを作りました016.gif

梅ソンジャー!?って思われた方008.gif
※「ウメソンジャー」ではありません。梅は中国語で「メイ」と読みます。…メイソンジャーです!ちょっと無理矢理ですか(^^;)

アメリカに続いて日本でも大ブームを巻き起こしているという、あのメイソンジャー072.gif
(※戦隊ヒーローでもございません006.gif
皆さんご存知かと思いますが、メイソンジャーとは、ねじ蓋があるガラス製保存瓶のことで、保存容器としてだけでなく、飲み物やサラダなどいろんな場面で大活躍!
何といってもデザインがかわいくって、置いているだけでおしゃれ感が演出できますね024.gif069.gif004.gif

さて、そんなおしゃれ梅ソンジャーで、シロップ作りです060.gif
我が家では、6月に梅を小分けして冷凍庫にたくさん入れているので、なくなったらいつでも梅シロップが作れます♪
仕込みは、冷凍梅と同量のお砂糖を入れるだけ。
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毎日1回ぐらい容器を揺すって、約1週間でできあがり!
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シロップ1に対して水4で割ると、暑いとき、とっても涼しいドリンクに。
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詳しくはこちらのページもご参考に045.gif

おうちでかき氷をするときにもおすすめです058.gif 無添加なので安心です001.gif
(紀伊民報さんでも紹介してくれました→
 
by tanabe-ume | 2015-08-20 10:20 | 梅加工法(梅酒、梅干しなど)
子ども料理教室でも梅体験^^
地元の栄養士グループ「栄養サポート紀南」さんが、4月から1年を通じて子ども向けお料理教室をボランティアで開催してくれています。

先週末も、芳養児童センターとひがしコミュニティーセンターで開催されました。

私は、ひがしコミュニティーの子ども料理教室にお邪魔してきました001.gif

今回のテーマは「梅」060.gif

エプロンをつけた子どもたちは元気いっぱい066.gif058.gif

まずは「味のあてっこ」クイズ!
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「すっぱい」「あまい」「にがい」「味がしない」水を飲んで、色のシールを貼っていきます。さて…。

続いて、完熟梅の香りをかいだ後、梅ジュースづくり体験。
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お子さんでも簡単な梅ジュースづくり♪ でき上がりが楽しみですね

そして、「なかよしクッキング」です。

メニューは、梅ごはん、豚ロール、温野菜サラダ003.gif
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子どもたちは興味しんしんです(^^)
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マイ包丁を持ってカット006.gif
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自分たちで作ったお料理は特においしい~ですね!
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教室で習ったお料理を、おうちでも作ってみたと言う子どもさんが多いそうです。
今回もおうちでも作って、作る楽しみ・食べる楽しみを実感してもらいたいですね053.gif
そして、みんな梅を好きになってね~010.gif
by tanabe-ume | 2015-06-30 09:43 | 梅料理
梅シーズンの始まり
いよいよ梅シーズン到来!! 058.gif
梅の収穫がぼちぼち始まっています053.gif

紀州田辺うめ振興協議会では、紀州梅の加工法を広めるため、全国各地に出向いて講習会を行っています060.gif
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先週は、大阪府泉佐野市の生涯学習センターで、梅ジュース作り実習と梅酒・梅干し・梅ジャム作り講習を行いました001.gif
完熟梅で梅ジャムを作っていると、とてもよい香りがただよってきて、色もきれいなので、皆さん興味しんしんのご様子でした043.gif
皆さん、熱心にお聞きいただき、ありがとうございました003.gif
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完熟が出回るのは少し先ですが、青梅はもうすぐ皆さんのところに届きます053.gif
青梅はジュースやジャムにしていただいて、熟した梅はジャムや梅干しにと、
この時期にしか楽しめない梅で是非いろいろやってみてくださいね016.gif
by tanabe-ume | 2015-05-18 21:34 | イベント・講習会等報告
20歳に乾杯!

遅くなりましたが、あけましておぅめでとうございます!

今年も皆様にとって、すばらしい一年となりますように053.gif


さて、先日、田辺市の「成人の日記念式典」が執り行われました。

いきいきとした新成人の皆さん。とても華やかでしたよ016.gif

紀州田辺うめ振興協議会では、新成人の皆さんに、お祝いに梅干しと梅ジュースを贈りました。

式典の最後は、みんなで乾杯です。もちろん、梅ジュースで004.gif

梅の産地・田辺市ならではの乾杯で、新成人をお祝いしました。

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新成人の皆さん、おめでとうございます!038.gif


by tanabe-ume | 2015-01-14 10:15 | 紀州田辺うめ振興協議会
来年の干支はひつじ!
広報田辺 新年号(27年1月号)の中で、「梅酒で乾杯! うめ~♪」(メェー)が特集されました。
田辺市の梅酒で乾杯条例のことについて、掲載されています(^^)
こちらのリンク★からも見ることができますので、ぜひご覧ください010.gif

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おしゃれなパーティーですね016.gif
年末年始は、親戚や友人で集まることもあるかと思いますが、田辺市以外から来られた方々にはぜひこの条例のことを教えていただき、お正月や新年会でも、みんなで「梅酒で乾杯~!」を楽しんでください069.gif001.gif
by tanabe-ume | 2014-12-18 13:28 | 紀州田辺うめ振興協議会
宴会シーズン到来!紀州梅酒・梅ジュースで乾杯♪
昨年、「田辺市紀州梅酒による乾杯及び梅干しの普及に関する条例」が制定され、ちょうど一年を迎えました043.gif

皆さま、紀州梅酒・梅ジュースで乾杯を実践していらっしゃいますでしょうか003.gif
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忘年会や新年会等、宴会が多くなる季節がやってきましたが、

そういった機会には、ぜひぜひ「紀州梅酒・梅ジュースで乾杯!」をお願いします053.gif

梅には、疲労防止・回復効果やインフルエンザウイルスの増殖抑制作用があるなど、様々な効能があると言われているので、毎日の食生活に取り入れてくださいね001.gif


この時期は楽しいことも盛りだくさん!♪ 忙しい年末年始も、梅パワーで楽しみましょう060.gif060.gif060.gif
by tanabe-ume | 2014-12-02 10:52 | 田辺市・和歌山県
第6回 南紀田辺☆うめぇバル 11月15日開催!

今年も、南紀田辺☆うめぇバルが開催されます。

田辺の街の、恒例 飲み歩き・食べ歩きイベント!

今年は、昨年12月に施行された「梅酒で乾杯条例(正式には「田辺市紀州梅酒による乾杯及び梅干しの普及に関する条例」)」を受けて、弁慶像前のバル本部では、梅酒(午後5時~)・梅ジュースのなどの試飲、梅干しプレゼント(午前11時~なくなり次第終了)も。

また、午後5時からは、手押し車が味光路を巡り、梅酒で乾杯をPRします。

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楽しい「うめぇバル」003.gif 。ぜひぜひ、田辺で梅をお楽しみください068.gif

■開催日 :平成26年11月15日(土)

■チケット:(4枚つづり)前売り:3,000円/当日:3,400

チケットを事前購入し、お好きな参加店舗(約60店舗)で、バルメニューを楽しんでいただけます。


by tanabe-ume | 2014-11-14 17:54 | お知らせ
すっぱ梅スイーツ!?
梅ジュースや梅酒に加工した後の梅の実は、どうされてますか?
そのまま食べてもおいしいですけど、ちょっと一工夫。
ジャムを作ったり、お肉のソースや酢豚、カレーに入れたりと、お料理にも使えますよ~

昨晩、急に思い立って、梅ジュースを作った後の梅の実でパウンドケーキを作ってみました。

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レシピはこちら★

暑いときに元気が出る梅!

甘酸っぱいスイーツで、夏を乗り切りましょーう(^^)
by tanabe-ume | 2014-08-05 18:23 | 梅料理
梅の6月

梅の6月が始まりました!

産地では、5月半ばから小梅の収穫から始まり、古城、そして南高と、収穫の最盛期を迎えていますが、明日はいよいよ「梅の日」です!!

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梅の日には、人々の健康を祈願して当地方の基幹産業・農産物である梅に感謝をこめ、梅の日の記念行事・式典を行っています。

今年も地元、田辺市熊野本宮大社・みなべ町 須賀神社と京都、東京で、行いますよ~。

皆様も、梅の日にちなみ、ぜひ梅(梅干しや梅ジュースなど)を食べて、梅の日を感じてくださいね♪

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【梅の日のおさらい】

■なぜ6月6日が梅の日なのか?

 梅が実り収穫が本格的に始まる時期であることと、天文14417日(1545年・現在の暦で66日)に京都・賀茂神社の例祭におきまして、時の後奈良天皇が祭神を祭り、神事が行われた際に梅が献上されたという故事に由来して、6月6日を梅の日としました。

■由来となった故事って?

 1545年、後奈良天皇が詣で梅を奉納し祈願したところ、雷鳴と共に雨が降り始め五穀豊穣をもたらしました。人々はその恵みを「梅雨」と呼び、古来、梅は薬として重宝されたこともあり、梅に感謝すると共に災いや疫病を除き、福を招く梅を贈り物(お中元の起源)にするようになったと言われています。(宮中日記「御湯殿上の日記」)


by tanabe-ume | 2014-06-05 22:01 | 紀州梅の会
ホワイトデーはバイ返しだ!!
明日はホワイトデー♪

ホワイトデーは「倍返し?」、いやいや「3倍返し?」が期待されてるそうですが、
男性の皆さん、もうご準備は大丈夫ですかー?

まだ迷っている方は、やられたらやり返す精神で「梅返し(ばいがえし)」でお返しするのはいかがでしょう?

甘いものが苦手な女子には、梅干し。

お酒好き女子には、梅酒もいいかも。

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by tanabe-ume | 2014-03-13 19:51 | その他